El salmorejo burdeos, los beneficios de la remolacha

El salmorejo burdeos, los beneficios de la remolacha

Hoy os queremos acercar un plato sencillo, rico y saludable, que supone una fusión de colores y sabores. Se trata de un salmorejo color burdeos donde nuestra protagonista es ella, la remolacha, un alimento rico en vitaminas que aporta grandes beneficios como ser una...
Tipos de aceite de oliva

Tipos de aceite de oliva

El aceite de oliva es un elemento clave de la dieta mediterránea, pero a pesar de haberlo utilizado tanto, no muchas personas saben distinguir los diferentes tipos de aceite de oliva que se pueden encontrar. Atendiendo a su sabor, su composición o su acidez, entre...
Aceite AOVE: Qué es y cómo identificarlo

Aceite AOVE: Qué es y cómo identificarlo

Durante los últimos años, algunos movimientos relacionados con la alimentación saludable han hecho que todos empecemos a utilizar términos, como AOVE, que hasta hace poco, solo los expertos conocían. A día de hoy, esta palabra aparece en multitud de etiquetas, páginas...
Beneficios del aceite de oliva

Beneficios del aceite de oliva

A lo largo del siglo XX, un gran número de estudios han tratado de averiguar qué es lo que tiene la dieta mediterránea para hacer de sus consumidores habituales la población con más salud de Europa. Y, como era de esperar, todo ha apuntado siempre en la misma...
Aceite de acebuche

Aceite de acebuche

España es uno de los grandes productores de aceite de oliva del mundo, por lo que enormes superficies de tierra, mucho trabajo y mucho cuidado se dedican, a lo largo del año, únicamente a su producción. Y mientras todo esto ocurre, el acebuche u olivo silvestre se...